鴻睿(rui)米(mi)線機(ji)訊

傳統餐飲美(mei)食(shi)可謂(wei)百花(hua)齊(qi)放，從狗(gou)不理包(bao)子到重(zhong)慶火(huo)鍋，從全(quan)聚德到蘭(lan)州拉(la)面，各種(zhong)隱(yin)藏(zang)於民間(jian)的(de)美(mei)食(shi)紛紛踏(ta)上了市(shi)場(chang)的(de)班車。傳統餐飲美(mei)食(shi)的(de)優勢(shi)在(zai)於更接地(di)氣，是底(di)層人民壹(yi)步步(bu)雕(diao)琢(zhuo)出(chu)來的(de)，它(ta)經歷了人民(min)的(de)改(gai)良(liang)，口味更貼合消(xiao)費大(da)眾(zhong)，這(zhe)是傳統餐飲美(mei)食(shi)成功的(de)天(tian)然(ran)因(yin)素(su)。

南(nan)方傳統美(mei)食(shi)裏有(you)壹位風風(feng)火(huo)火(huo)的(de)存(cun)在(zai)——米(mi)線，最(zui)為(wei)人(ren)熟知的(de)是過(guo)橋(qiao)米(mi)線。全國(guo)以(yi)過(guo)橋(qiao)米(mi)線創(chuang)業的(de)難以(yi)計數，在(zai)山(shan)東地(di)區大大(da)小小的(de)米(mi)線品牌(pai)就有(you)幾(ji)千家(jia)，具體(ti)到(dao)門店(dian)多到(dao)難以(yi)統計。

米線現在(zai)最(zui)有(you)標(biao)誌性(xing)的(de)業(ye)務是加盟，然(ran)而幾(ji)年(nian)前他(ta)們(men)卻是壹直(zhi)開展(zhan)直(zhi)營業務，據(ju)了解(jie)正(zheng)是這(zhe)種(zhong)先(xian)直(zhi)營後加盟的(de)模(mo)式，為(wei)其(qi)業務推(tui)廣(guang)提(ti)供了充足的(de)動(dong)力(li)，該(gai)企(qi)業(ye)的(de)成功也有(you)賴(lai)於這(zhe)種(zhong)核(he)心(xin)模(mo)式。

從第(di)壹(yi)線的(de)米(mi)線直(zhi)營店(dian)和(he)加盟總(zong)部項(xiang)目經理處(chu)獲得(de)第(di)壹(yi)手資(zi)料，經整理發(fa)現，米線的(de)這(zhe)種(zhong)核(he)心(xin)模(mo)式主要是壹種(zhong)良(liang)性(xing)互動(dong)，直(zhi)營與(yu)加盟的(de)互動(dong)，經營上的(de)互動(dong)，以(yi)及業(ye)務與(yu)口碑的(de)互動(dong)，帶來了良(liang)性(xing)的(de)循(xun)環(huan)。

從目(mu)前看來，口碑布局(ju)是壹個意外(wai)收(shou)獲。米(mi)線直(zhi)營成功的(de)同(tong)時(shi)，把(ba)勝(sheng)利果(guo)實(shi)分(fen)享給(gei)了加盟商(shang)，加(jia)盟商(shang)再(zai)也(ye)做著(zhe)無(wu)形的(de)品(pin)牌(pai)影響(xiang)，在(zai)全(quan)國(guo)百余(yu)家(jia)門店(dian)中，就像(xiang)壹(yi)個(ge)強(qiang)大(da)的(de)磁(ci)場(chang)，吸(xi)引(yin)著美(mei)食(shi)愛好者(zhe)前(qian)來品嘗，也(ye)通過(guo)這(zhe)百余(yu)家(jia)門店(dian)不斷(duan)擴散著米(mi)線的(de)品(pin)牌(pai)影響(xiang)力(li)，於是就有(you)了百花(hua)齊(qi)放的(de)局(ju)面。這(zhe)是壹種(zhong)擴(kuo)展(zhan)口碑與(yu)米線影響(xiang)力(li)的(de)活(huo)動(dong)，開店(dian)就是擴展(zhan)，擴展(zhan)就是在(zai)散播影響(xiang)。