米(mi)粉質地(di)柔(rou)韌，富(fu)有(you)彈性(xing)，水(shui)煮不(bu)糊湯，幹(gan)炒不(bu)易(yi)斷(duan)，配(pei)以(yi)各種(zhong)菜碼或湯料(liao)進(jin)行湯煮或幹(gan)炒，爽滑(hua)入(ru)味，粉絲按形(xing)狀有(you)粗、細、圓(yuan)、扁及片狀等多種(zhong);按其主要(yao)用(yong)料(liao)又(you)有(you)米、豆(dou)類(lei)、薯類(lei)、苕(tiao)類(lei)得不(bu)同;根(gen)據各地(di)的(de)制法(fa)詫異有(you)不(bu)同的(de)叫法(fa)，粉絲、粉條、涼粉、冬粉……粉絲的(de)營養(yang)成(cheng)分(fen)主要(yao)是碳(tan)水(shui)化合(he)物(wu)、膳食(shi)纖(xian)維、蛋(dan)白質、煙(yan)酸和鈣、鎂(mei)、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有(you)很好(hao)的(de)附(fu)味性，柔(rou)潤嫩(nen)滑(hua)，爽(shuang)口(kou)宜(yi)人。 　　全(quan)自(zi)動自(zi)熟米(mi)線(xian)機(ji)性能(neng)特(te)點(dian)： 　　1. 是具(ju)有(you)自(zi)主核(he)心(xin)技(ji)術(shu)的(de)擠(ji)壓式(shi)食品(pin)機(ji) 　　2. 非(fei)常(chang)方(fang)便(bian)的(de)自(zi)潔式(shi)清洗，開(kai)機停(ting)機(ji)間隔(ge)時間自(zi)由 　　3. 加(jia)工特(te)色(se)：可生(sheng)產粗細扁圓(yuan)的(de)各式(shi)米線(xian) 　　4. 現(xian)做現(xian)賣(mai)：操作(zuo)靈(ling)活(huo)、自(zi)如、照(zhao)明(ming)電(dian)成(cheng)本(ben)低、非(fei)常(chang)適合現(xian)場(chang)現(xian)賣(mai)或加(jia)工出售(shou) 　　5. 綠(lv)色食品(pin)：全(quan)自(zi)動自(zi)熟米(mi)線(xian)機(ji)整個加工過程(cheng)呈(cheng)現(xian)消(xiao)費者(zhe)面(mian)前(qian)，壹(yi)目了(le)然(ran)，上(shang)好品(pin)質的(de)米或谷(gu)物，加(jia)上(shang)營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)其他雜糧(liang)，清潔(jie)衛(wei)生(sheng)的(de)操作(zuo)過程(cheng)。