準(zhun)備(bei)流(liu)程(cheng) 1、選(xuan)用(yong)優(you)秀(xiu)大(da)米放進(jin)水(shui)裏(li)浸泡(pao)6-48小時(shi)後(hou)，清洗(xi)幹凈待用； 2、整(zheng)機裝(zhuang)好，先倒(dao)壹瓶開水(shui)至料(liao)鬥(dou)裏(li)面(mian)，開(kai)機(ji)預(yu)熱(re)； 3、連(lian)米帶水(shui)倒(dao)入(ru)料(liao)鬥(dou)，年(nian)糕很(hen)快變熟出(chu)來 濕(shi)法生(sheng)產工藝(yi) 大米(mi)——白米復碾——比(bi)重(zhong)去(qu)石——射流(liu)洗(xi)米——自動浸泡(pao)——自動米水分(fen)離(li)——自動磨漿(jiang)——微(wei)分(fen)過(guo)濾(lv)——儲漿(jiang)——壓濾(lv)——和(he)料——自熟(shu)擠(ji)絲——自動老化——定長(chang)切(qie)斷(duan)——水洗松(song)絲——計量(liang)成(cheng)型——入(ru)模(mo)烘幹——包(bao)裝(zhuang)——入(ru)庫 幹法生(sheng)產工藝(yi) 大米(mi)——白米復碾——比(bi)重(zhong)去(qu)石——射流(liu)洗(xi)米——自動米水分(fen)離(li)——粉(fen)碎——和(he)料——自熟(shu)擠(ji)絲——自動老化——定長(chang)切(qie)斷(duan)——水洗松(song)絲——計量(liang)成(cheng)型——入(ru)模(mo)烘幹——包(bao)裝(zhuang)——入(ru)庫 註(zhu)意(yi)事(shi)項 1、生(sheng)產完畢，應及(ji)時(shi)用清(qing)水(shui)沖(chong)洗機內(nei)的(de)殘(can)余(yu)原(yuan)料(liao)，清除幹凈機頭內的(de)余(yu)料(liao)。 2、生(sheng)產過程(cheng)，應(ying)經(jing)常檢查(zha)和(he)添(tian)加筒體內的(de)蒸煮水(shui)，保(bao)持(chi)筒體內灌(guan)滿(man)水。 3、如果(guo)發生“卡(ka)機(ji)”應(ying)立(li)即(ji)切(qie)斷(duan)電源停機，卸下(xia)“機(ji)頭”，用適(shi)當大(da)小(xiao)的(de)鐵(tie)棒(bang)或(huo)固(gu)定扳手(shou)，從(cong)進料(liao)口處(chu)，伸(shen)入(ru)進(jin)料口，將(jiang)“導(dao)料桿(gan)”撬(qiao)出來，將(jiang)“導(dao)料桿(gan)”上(shang)的(de)原(yuan)料(liao)清理幹凈後(hou)，按原(yuan)來(lai)位(wei)置(zhi)裝(zhuang)好，才(cai)能(neng)繼續生產。